Question: パンを作るのはいくつのステップですか?

なし

このセットの12のステップは何ですか?

このセット(12)のスケーリング。 (Mise-en-place) - ステップ1. ...ミキシング。 - Step 2. ...発酵。 - ステップ3. ...パンチング。 - Step 4. ...スケーリング/分割。 - 丸め。 - ステップ6. ...静止しているベンチ。 - グルテンを休ませるためにテーブル(ベンチ)上の生地を静止します。 ...化粧/シェーピングとパン。 - Step 8.more items ...

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