Question: 卵がサルモネラを持っているかどうかを知っていますか?

あなたはそれを見ることによって卵がサルモネラを持っているかどうかを知ることができません。細菌は卵の内側とシェルの中に存在し得る。食品料理は徹底的にサルモネラ菌を殺すことができます。鼻水、密猟、または柔らかい卵は完全に調理されていないことに注意してください - たとえおいしいものであっても、私の卵がサルモネラを持っていないことを確認する方法はどうすればいいですか?

サルモネラ菌感染症?

卵を40°F(4℃)で冷蔵するか、または常に寒い。 ...亀裂や汚れた卵を捨てて、広く入手可能な低温殺菌卵や卵製品を使用しています。卵黄と白の両方がしっかりしています。詳細項目...

卵がどうやって知っていますか汚染されていますか?

は、冷たい水道水でボウルを埋めるだけで、卵を入れてください。彼らが底に沈んで平らに横たわっているならば、彼らは新鮮で食べるのが良いです。そのベースに形成する大きな空気セルのために、悪い卵が浮かぶでしょう。浮遊卵を投げ出す必要があります。

は卵を殺菌するために必要な卵ですか?

米国農業農業省(USDA)食品安全性および検査サービス(FSIS)が要求されるように殺菌されます。 )。これは、それらが急速に加熱され、そして細菌を破壊するために特定の時間にわたって最低限の温度で保持されていることを意味する。さらなる調理は必須ではありません。

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