Question: 麹のような味は何が好きですか?

米粥のように見えます、香樹は甘くて塩味の味のためにかすかな甘い風味を取り、そしてわずかに発酵された匂いを持っています。発酵時間と水の量に応じて、それは異なる形態やテクスチャに成熟します。それはピューレ、貼り付け、固体の近くに入ることも、粉体の近くに入ることができます。

あなたは麹を食べることができますか?

この生を食べることができます。乾燥麹は長い貯蔵寿命を持っていて、あなたはそれを1年まで続けることができますが、あなたは調整するために水を加える必要があります。 ... Shoyu-Koji、醤油に追加された醤油は、肉や魚をマリネにしています、それは食べ物に梅寺(秘密の風味)、うさぎ、大豆の風味を与えることができます。

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