大原 伊勢 海老。 いすみ市で食べる

大原で捕れた伊勢海老ゲット!千葉県いすみ市の漁港から祭まで紹介!

大原 伊勢 海老

お品書き すべてのお料理は、地のものにつき、季節や日によって変更がありますので、ご了承ください。 写真をクリックすると大きく表示されます。 1日5食限定メニュー いすみ市のご当地めし 伊八めし 1,800円 地元いすみ米と新鮮な魚の間に、夷隅川の青海苔と「自然薯」を敷き詰めました。 おっかさん式 たんたんめん(単品) 750円 たんたんめんとミニまぐろ丼セット 1,300円 御膳メニュー 晴海御膳 2,500円 本日の刺身各種、サザエのツボ焼がついた、いすみを満喫できる御膳です。 椿御膳 2,400円 本日の刺身各種と煮魚がつきます。 小浜御膳 2,000円 本日の刺身各種と焼き魚がつきます。 刺身御膳 1,500円 当店人気NO. 1! 漁師御膳 1,500円 本日の刺身とつみれ汁(お刺身は少なくなります) 煮魚御膳 1,500円 お時間が多少かかります。 焼魚御膳 1,500円 お時間が多少かかります。 エビフライ御膳 1,800円 ミックスフライ御膳 1,500円 エビ、鯵、牡蠣の3種類 大原名物 伊勢海老御膳メニュー 伊勢海老御膳 3,000円~時価 伊勢海老、ご飯、お汁、小鉢、漬物 大きさにあわせて時価によりお造りいたします。 伊勢海老の調理方法は「刺身・鬼殻焼き・ボイル・具足煮」より、ひとつお選びください。

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9・10月に伊勢海老まつりも開催!千葉の「外房イセエビ」はプリップリの身の甘みが絶品だった│観光・旅行ガイド

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1kg @3,000 太東・大原産の地蛸です。 噛めば噛むほど甘味がでてクセになる味わいです。 1kg @2,000 房州で獲れたサザエです。 BBQに最適です。 ハマグリ 1kg @2,000 お吸い物・酒蒸し・ハマグリご飯にどうぞ。 1袋 @700 (200g入) 生たこをたこ飯や唐揚げ用に食べやすい大きさにカットして真空パックしました。 炊飯器で炊けるたこ飯の簡単な作り方レシピ付きです。 ながらみ 1袋 @500 茹でて冷凍してますので、熱湯で温めてお召し上がりください。 11枚入@700 脂ののったイワシなので、焼いて冷めてもやわらかい!! @2,800 (税別) 水揚げ量日本一の大原で獲れた伊勢海老です。 プリップリで甘い身に特製のタレをかけてあります。 伊勢海老汁付き。 @1,500 (税別) 旬の魚を一皿に盛り合わせた当店自慢の定食です。 獲れたての新鮮な魚を使いますので、お刺身の種類は毎日変わります。 @1,400 (税別) 獲れたてで新鮮な魚を特製のタレで漬けてあります。 食欲をそそる一品です。 @2,000 (税別) 脂ののった金目の煮付けと旬のお刺身(2種類)がセットになった、お魚好きにはたまらない定食です。 @1,500 (税別) 天ぷら盛合せにちょこっと麺が付いた定食です。 @1,500 (税別) 脂ののったマグロとトロロの絶妙なバランスが最高です。 @1,500 (税別) ボリューム満点の丼ぶりです。 @ 600 (税別) ちょっと一品。 @1,000 (税別) 太東・大原産の地蛸です。 海鮮焼き @1,200 (税別) ホタテ・サザエ・ハマグリ・ホンビノスの4種類が1皿になっているお得なセットです。

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大原 伊勢 海老

サイズも伊勢海老の眼の付け根から尾端までが13cm以上のもののみ漁獲可能と決められていて、小さな伊勢海老を見かけることがないのも特長。 特にいすみ市沖の器械根で獲れた伊勢海老は、他の地域で獲れたものよりも体が赤く、身のしまりと甘みが違うと築地の仲買人からも評価が高いそう。 一口飲めばその味の虜に… なぜこんなに出汁が効いているかお話を伺ったところ、10~20匹もの伊勢海老の頭をたっぷり使って作るため、出汁がたくさん出て風味豊かに出来上がるそうです。 次に出てきたのは「伊勢海老三昧」。 伊勢海老定食がおいしかっただけに、こちらも期待が高まります。 この伊勢海老三昧は、1匹の伊勢海老を刺身・寿司・塩焼き・バター焼き・釜めし・天丼から好きな調理方法2種類で調理してもらえます。 今回は寿司と釜めしをオーダーしました。 刺身やバター焼きを選んでも、追加でご飯セット(200円・税別)や伊勢海老頭みそ汁(300円・税別)などを注文すれば定食のように食べられますよ。 体内に内子(うちこ)を持っていて、その時期にしか食べられない珍味として絶品なんだとか。 1年を通して安定して伊勢海老を提供している割烹かねなかでは、1年中色々な調理方法で伊勢海老を堪能することができます。 お気に入りの調理方法でじっくり味わうのも良し、単品でいくつか頼んでみんなでシェアするのも良いですね。 6~7月の禁漁期も生簀で確保しておいた伊勢海老を提供していますが、その時期は事前に電話で確認をしてから訪れてください。

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