Question: あなたの米を洗いすべきですか?

米飯をすすぎ、そして最も重要なことは、それはそうでなければ米を凝集させ、そしてそれが調理するように米を凝集させる表面澱粉を除去する。 ...そしてあなたが徹底的に米をすすぐことがある間、あなたは水が澄んでいるまでそれを保つことを心配する必要はありません。

米を洗い流すことになっていますか?

洗える主な理由は削除することです米の穀物からの表面澱粉、それは彼らが調理するようにグミを作ることができます。湿気は水を吸収し、それを調理する上で足を与えます。これは、内側が均等に蒸して毛羽立っていない間に乾燥するのではなく、より良い、より良いテクスチャを持つことができます。

あなたが米を洗うときあなたは何を失うか?

それはかなりの量のタンパク質を示しています。灰、水溶性のビタミンおよび鉱物および粗脂肪の最大2分の2が洗浄中に除去されてもよい。

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