次 亜 塩素 酸 水 ナトリウム 違い。 「次亜塩素酸水」の消毒薬としての評価に厚労省と経産省で食い違いの謎

次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムの違いは?|G

次 亜 塩素 酸 水 ナトリウム 違い

【追記2018年5月28日】【追記2018年7月4日】 次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムは、名前が非常に似ていますが、全く違う物質でよく間違って同一のものと思われている人もいらっしゃいます。 厚生労働省は、次亜塩素酸水(HOCL)と次亜塩素酸ナトリウム NaOCL についてのいくつもの比較実験を行なっております。 同じような殺菌作用がありますが、殺菌メカニズムや殺菌効果の範囲も実際には変わってきます。 しかし、次亜塩素酸ナトリウムによる金属腐食・食品への異臭味等の副次的な問題をはらんでいます。 これらの有効塩素濃度で次亜塩素酸ナトリウムを用いた場合、使用時に接液した金属部への腐食性があること、人の粘膜への刺激や異臭があることが問題となっています。 また、食品分野の場合、次亜塩素酸ナトリウム特有の塩素臭が異臭味としてクレームの原因になるだけでなく、食材の有機物と反応して発がん性物質であるトリハロメタンが生成され食品中に残存するという健康上の問題も存在します。 また、異臭味およびトリハロメタン除去のため、後段の水洗工程にて大量の水ですすぐ必要があり、製造コストの増加の一因となっています。 そこで、厚生労働省の解釈を元に次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムの違いにつて詳しくお話できればと思います。 Contents• 次亜塩素酸水の細菌・真菌に対する殺菌効果について 芽胞菌は熱や薬剤にも耐性をもっており、炭疽菌やボツリヌス菌などの生物兵器にも使用されており、非常に強い細菌(菌類最強)です。 微酸性次亜塩素酸水の 有効塩素濃度30ppmでは有効性が低かった芽胞菌に対して、有効塩素濃度を57ppm以上にすると芽胞菌に対しても有効で、3分後には検出なしという結果でした。 下記の殺菌効果試験では、培養した大腸菌、黄色ブドウ球菌、MRSA(メチシリン耐性黄色ブドウ球菌)、サルモネラ菌、緑膿菌、レンサ球菌、枯草菌(芽胞菌)、カンジダ、黒コウジカビなどの細菌・真菌に対して次亜塩素酸水、次亜塩素酸ナトリウム、塩化ベンゼルコニウムと比較しました。 結果としてまとめると、下記のことが言えます。 ・ 次亜塩素酸水は、芽胞菌以外の微生物は1分以内で死滅し、芽胞菌も3分以内に死滅しました。 その他の薬剤では効果が見られませんでした。 ・黒コウジカビの殺菌においても次亜塩素水以外の薬剤と比較して短時間で、効果的な殺菌効果でした。 次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムの殺菌力の違い 塩素の殺菌する能力は有効塩素によって変わってきます。 弱酸性の次亜塩素酸水は、有効塩素残存率が最大になり塩素の殺菌力を最大限に使用できます。 次亜塩素酸(HOCL)の殺菌力は次亜塩素酸イオン OCL- より約80倍高いといわれています。 補足:現実には、次亜塩素酸ナトリウムにはアルカリ性の力を使って溶かして殺菌する力があるため殺菌力の差は状況によって変わってきますが次亜塩素酸水の方が次亜塩素酸ナトリウムよりも殺菌力は高いです。 アルカリ性と酸性に傾くにつれて有効塩素が低下していきます。 (グラフとしては山の形になります)酸性になると塩素ガスになり、アルカリ性になると次亜塩素酸イオンの状態になります。 引用:厚生労働省 つまり、次亜塩素酸水は、次亜塩素酸の存在比率が高いため、次亜塩素酸ナトリウムよりもより殺菌力があると言えます。 参考: 次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムが食品に付着している微生物に対する殺菌効果 カットレタス、カットキャベツ、カイワレダイコン、鳥ささみ肉の各種食材を次亜塩素酸ナトリウム 200ppm 、微酸性次亜塩素酸水(70ppm、pH6. 3、79ppm、pH6. 1)で処理し、一般生菌数の測定を行いました。 1 その結果、微酸性次亜塩素酸水処理後の菌数は、未処理の場合と比較して菌が減少していました。 結論として、 次亜塩素酸ナトリウムの3分の1以下の有効塩素濃度でも同等以上の殺菌力があることが分かります。 これらは、処理後水道水で洗い流しておらず、水切りのみした状態にも関わらず、 どちらも処理後残留塩素は検出しませんでした。 また、次亜塩素酸水ではなく、弱酸性次亜塩素酸水溶液でも同じ実験をしたところ、次亜塩素酸ナトリウムよりも低濃度で効果があり、短時間で殺菌が可能でした。 メリットとして、 比較的接触時間が短くて済むため、金属への腐食(サビ)や異臭味が軽減し、殺菌処理した後のすすぎの水量や時間も減少・短縮することができました。 次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムが食品中の栄養素に与える影響 食品添加物として使用される殺菌料の次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムが食品に含まれる影響をいくつかの野菜で評価しています。 次亜塩素酸水50ppmと次亜塩素酸ナトリウム150ppmをほうれん草、ニンジン、パセリ、キャベツ、レタス、キュウリなどで検証しました。 次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムとトリハロメタンの生成について 水道水を塩素消毒する際にごく微量ですが、クロロホルム、トリハロメタン、ブロモホルム、ジブロモクロロメタンなどの副産物も発生してしまいます。 これらの副産物を総じてトリハロメタンと呼び、発がん性の可能性がある物質と言われております。 補足:食品中でのクロロホルムの基準値は決められていません。 厚生労働省のレギュレーションは、WHO 世界保険機関 よりも厳しい水質基準をとっております。 日本では、トリハロメタンの濃度が0. 1ppm以下とされてこの基準であるならば健康被害はないとされています。 また、そのトリハロメタンの中のクロロホルムも同様に、日本の水道水基準では、0. 06ppm以下とされ、WHOの0. 2ppm以下よりも低くなければいけません。 (クロロホルムは時間の経過や水洗によって空間に飛散していき濃度が徐々に低下していきます。 ) 参考: 食品中でのトリハロメタンの生成に関して、次亜塩素酸水 0. 037ppm より水道水(0. 046ppm)で処理したものほうがトリハロメタンが少し多く存在しました。 (もちろん、どちらも水質基準値以下) また、次亜塩素酸水を純水にて処理したところトリハロメタンを検出しませんでした。 つまり、トリハロメタン生成量は水道水に含まれるトリハロメタンに左右されるものと考えられると結論付けられました。 塩素で消毒をする場合トリハロメタン以外に、他にも染色体異常あるいは形質転換誘発性が高いハロ酢酸類なども副産物として生成する場合もあります。 そのため次亜塩素酸ナトリウムよりも短く処理できる 弱酸性の次亜塩素酸水はよりリスクの軽減ができることもわかっています。 次亜塩素酸ナトリウムと次亜塩素酸水の安全性試験 公益財団法人食品農医薬品安全性評価センターによると、 次亜塩素酸水の急性経口毒性試験、皮膚刺激性試験、急性眼刺激性試験、皮膚感作性試験、口腔粘膜刺激性試験、染色体異常試験において、変化は認められなかったという結果でした。 また、ラットに次亜塩素酸ナトリウム(500~2,000ppm)を104 週間、マウスに次亜塩素酸ナトリウム(500、1,000ppm)を103週間投与し、発がん性について研究した結果、体重増加率の減少については次亜塩素酸ナトリウム濃度が高くなるほど顕著に現れています。 しかし、生存率及び腫瘍の発現率については次亜塩素酸ナトリウム濃度に関わらず、対照群と有意差がありませんでした。 つまり、 発がん性は次亜塩素酸水や次亜塩素酸ナトリウムにはないことが分かります。 まとめ 厚生労働省によると、次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムを比較すると以下の結論が導けます。 ・次亜塩素酸ナトリウムでは枯草菌(芽胞菌)には効果が低いが次亜塩素酸水であれば3分後には検出なし ・次亜塩素酸水の方が、次亜塩素酸ナトリウムと同じ濃度であれば殺菌力が高い ・どちらも食品中における食品の栄養素に問題がない ・次亜塩素酸水はトリハロメタンを生成しない ・どちらも安全性の試験をクリアしている ・次亜塩素酸水に発がん性はない 以上、次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムの違いを徹底比較!厚生労働省の見解についてご紹介しました。 参考厚生労働省資料1: 参考厚生労働省資料2: 参考厚生労働省資料3:.

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間違えると危険!次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムの違いとは?

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次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムのこと 最近話題になっているのが、「次亜塩素酸水」 のコロナに対する効果のことである。 我々のような温泉ファンとしては、この名前を聞くと、すぐに「 次亜塩素酸ナトリウム」(いわゆる温泉水の塩素消毒薬ですね) を思い浮かべるのだが、この二つはまったく別のものであるそうな。 「次亜塩素酸ナトリウム」はキッチンハイターなどのことで、 これの希釈液を「空中噴霧すると人体に害がある」ということであ る。 ただ、 コロナウイルスの消毒に関しては効果があると言っていいらしい。 なので、 厚労省などではハイターを希釈した水で手すりなどを吹くことは推 奨しているわけだが、 人体に直接吹きかけたりすることはNGだとしている。 昨今、問題になっているのは「次亜塩素酸水」の方で、こちらは新型 コロナウイルスに対する効果について、検証実験が継続中であると のこと。 そこに以下のようなニュースが飛び込んできた。 して、微酸性の次亜塩素 酸水は「新型コロナウイルスを瞬時に不活性化する」という発表で ある。 次亜塩素酸水メーカーのHPなどをのぞいて見ると、 次亜塩素酸水の方は、 これまでにもカット野菜の除菌などに使用されてきていて、 人体への害は低いということらしい。 何が本当かよくわからない時代なんだが、ねえ。 にしても、これだけ「次亜塩素酸ナトリウムは人体に害がある」と いうことが明白だと言われている中で、温泉をこの薬剤で塩素消毒 するというのが、いかに危険なことかと思ってしまう。 本来なら銀イオンなどで消毒するといいのだけれど、 ものすごく高価な上、使えない泉質もあって、 この辺りはなかなかに難しい問題である。 もっとも、僕は塩素消毒を頭ごなしに否定する立場ではなく、 芋洗い状態のような浴槽に消毒なしでは、 そっちの方が怖いとすら思っている。 それでも、浴室に入った途端に塩素臭が漂っているところもあるわ けで、そういう温泉施設は「 次亜塩素酸ナトリウムを空中噴霧している」ということにならない のか、という気もしてしまう。

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間違えると危険!次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムの違いとは?

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【 次亜塩素酸ナトリウム】と【 次亜塩素酸水】。 非常によく似た名前ですが、この2つは同じものではありません。 【次亜塩素酸ナトリウム】は主に家庭で使われているハイターや哺乳瓶の洗浄等に使用されているミルトンの主要成分で、【次亜塩素酸水】は除菌消臭剤として近年出てきたものでその名の通り除菌消臭に利用されているものです。 【次亜塩素酸水】というものは世にでてからあまり時間が経っていない為、しばしば名前のよく似た【次亜塩素酸ナトリウム】と間違われています。 例えば、yahoo! 知恵袋に投稿されたこの質問 Q1. 最近、次亜塩素酸ナトリリウムを希釈した水を噴霧して消臭・除菌を行っている施設がありますが、肺などに悪影響はないのでしょうか?(原文ママ) Q2. ミルトンがノロウイルス対策にいいとききました。 手指やドアノブ、加湿器にも使用したいのですが大丈夫でしょうか??(原文ママ) 誤った認識は非常に危険だといういい例ですね。 2012年にはインフルエンザ対策に保育園で強アルカリ性消毒薬の次亜塩素酸ナトリウムを主成分とする哺乳瓶消毒剤の希釈溶液を超音波加湿器に入れ、園児のいる保育室空中に噴霧していたというニュースがありました。 【次亜塩素酸水】の使用方法の1つに超音波加湿器での噴霧があり、wikipediaにも「水道水感覚のために塩害がなく唯一噴霧することができ電解次亜塩素酸により空中の細菌や真菌、インフルエンザウイルスやSARSウイルスを失活することが可能である。 」と書かれています。 しかしながらこれは【次亜塩素酸水】だからこそ可能な事で名前が似ているからといって【次亜塩素酸ナトリウム】を噴霧する事は極めて危険なのです。 それでは【次亜塩素酸ナトリウム】と【次亜塩素酸水】は具体的にどのような点が違うのかを説明していきたいと思います。

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