メスティン おすすめ。 trangia(トランギア)のメスティンがキャンプ飯で最強ギアな理由

【愛用者が伝授】メスティンをシーズニングする理由と方法をくわしく紹介! (1/2)

メスティン おすすめ

こんにちは、ヨムーノライターのなないろのしずくです。 外出を控えたい状況のなか、自宅で過ごす時間を楽しもうと「おうちキャンプ」が今ブームになっています。 室内にレジャーシートやテントを張ったり、この機会におうちキャンプ飯に挑戦してみたり。 みなさん思い思いに楽しんでいるようです。 そんななか、今とても注目されているのが「メスティン」というアウトドアアイテム。 熱伝導率が高く、熱の回りが早いうえに均等に熱が伝わるといった良さがあります。 また軽くて扱いやすいといった点も魅力で、おうちキャンプ飯や普段使いにもぴったりです。 おうちではガスコンロを使って調理ができるため、鍋やフライパン代わりにもなってくれます。 その他にも使いやすいサイズ感で、小物入れやランチボックスとしても活躍してくれますよ。 何でも作れちゃう万能調理器具 炊飯器よりもおいしいごはんが炊けると評判のメスティン。 しかし、メスティンの魅力はそれだけではありません。 煮込み料理、炒め物、蒸し料理、麺を茹でるなど、見た目からは想像もつかない万能調理器具なんです。 これひとつでいろいろな調理ができてしまうので、「一度使ったら手放せない!」との声も。 メスティンでおうちキャンプ飯を楽しんでいる方々は、どんな使い方をしているのか気になりませんか? そこで、メスティンを愛用しているインスタ達人の活用例を紹介します。 インスタ達人おすすめ!メスティン活用例 外食気分を味わえるレモンパスタ - 2020年 5月月1日午後5時52分PDT @tomotomo. kun5さんはメスティンを使ってカステラを作ったそうです。 お菓子まで作れてしまうとは、さすが万能調理器具と言われるだけありますね。 おいしさは言うまでもなく、あっという間になくなってしまったそうです。 メスティンで作ったカステラ、ぜひ私も食べてみたいです! メスティンでおうちキャンプ飯を楽しもう メスティンが万能と言われる理由がお分かりいただけましたでしょうか。 今回紹介した活用例はほんの一部で、まだまだ他にも素敵なレシピがたくさんあります。 慣れてきたらオリジナルレシピを考案してみるのも楽しそうですね。 ぜひおうちキャンプ飯に取り入れてみてくださいね。

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山ごはん用クッカーのおすすめはメスティン/メスティンの調理方法を全種類紹介

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料理に適した焚き火の組み方 登山、キャンプなどの野外活動では焚き火は欠かせない技術のひとつです。 暖をとり、衣服を乾かし、調理を行い、明かり灯す焚き火には様々な形態があり、今回ご紹介する料理に向いた焚き火の方法があります。 焚き火は安定した火力を長く燃焼することが大事 焚き火料理の魅力は、遠赤外線を利用した加熱方法す。 表面をしっかり加熱し、旨味を逃さずふっくらとした仕上がりとなる焚き火料理は、無論炊飯にも適しています。 とはいえ、焚き火料理の課題は安定した火力を長時間維持することにあります。 キャンプではすぐに炭を使うことができ、この課題はクリアになりますが、沢登りを始めとした人の手がなく物資の持ち込みに制限がある自然環境では、使うのは枯れ落ちた倒木といった薪になります。 薪を使った焚き火では、ロングファイヤー型といった焚き火が料理に適しています。 ロングファイヤー型に薪を組む キャンプファイヤーで使われる井桁に組んだ焚き火は、燃焼に必要な空気を多く取り込み、上昇気流と共に燃焼を加速させ非常に大きな火力を得られますが、薪の消費が早く料理や炊飯には向きません。 ロングファイヤー型は薪を平行に並べて燃焼することで、食材、調理器具を置くスペースがフラットになり、かつ火床が定着すれば、長時間安定した火力を得ることができます。 野営家においては基本ともいえる形態で、人気のある焚き火方法といえます。 焚き火台と直火での焚き火の特徴 焚き火の方法は、古くから行われている道具を使わない直火での焚き火と焚き火台という道具を使った方法があります。 焚き火台の特徴 焚き火台は、設置さえできれば、その器具の構造を生かした効率的な燃焼を行うことができ、かつ自然環境へのダメージを最小限に抑えることができるのが特徴です。 特に火を熾す際に地面の影響を受けないため、前日が雨天で濡れている、冬で地中の水分が凍っているなど、始めの燃焼では直火と比較して圧倒的な優位性があるといえるでしょう。 また網や鉄板などの機材も使いやすい構造のため、ストレスなく調理ができるのも魅力です。 直火での焚き火の特徴 焚き火台より長い歴史を持つ直火による焚き火は、マッチやノコギリといった最低限の道具さえあれば、燃焼スペースの設定や目的に合わせた燃焼形態を作ることができるのが最大の特徴です。 燃焼開始までのセッティングにはコツがありますが、習得し経験を積めば、重量の軽減、悪天候や、少ない平地を使って焚き火をすることができ、より自然環境に溶け込んだ活動をすることが可能になります。 メスティンに合うのは 個人的な判断ですが、メスティンでの炊飯にはどちらでも問題ありませんが、焚き火台のほうが良いでしょう。 直火による焚き火に向いている調理器具は、吊り下げ用の取っ手が付いているもので、燃焼スペースが広く調理器具全体が熱せられるため、吊り下げての加熱か、器具を枝などを使って燃焼スペースから離す必要があります。 メスティンは取っ手にゴムがついており、慣れていないとゴムが溶けてしまう上に本体を取るのに苦労するので、焚き火台で火力調整のしやすい炭を使うことで、安定した火力を得ながら安全に本体を取り扱うことができます。 メスティンでの焚き火炊飯のコツ 遠赤外線による調理が特徴の焚き火は、上述の通り炊飯に向いています。 メスティンに合わせたセッティングをすることで、焚き火の特性を十二分にいかすことができるようになります。 メスティンは器具全体を加熱することができる メスティンは横長の形状をしているため、器具全体を加熱すればムラなく仕上がります。 とはいえ、直火の焚き火では全体を当てればゴム部分が溶け、取っ手がないので火の中に放ることもできません。 この解決には、焚き火台では網があるので問題なく、直火でも天面にメッシュパットなどを置き、網代わりにすることで解決できます。 焚き火の火力調整のコツ 火力調整は、炭や薪を抜いたり追加することで可能ですが、家庭での調理ほどの火力調整は難しいでしょう。 ガスコンロほどの微調整はよほど経験を積んだ方でないと難しいので、一定の火力をしっかり維持し続けることを念頭に置いておけば、弱火で芯が残ったり、強すぎて焦げ付くことはないでしょう。 個人的には、少し強めかな、と思うほどの火力がちょうど良いです。 メスティン焚き火での炊飯の手順 米を30分水に漬ける 水に30分ほど浸けておきます。 この時水が冷えている方が水分をよく含み、硬さのない粘り気のあるお米がたけます。 冷水の場合は長く浸けておくのがポイントです。 火をつける 火を熾し、焚き火を始めます。 燃焼が始まり、火床に炭が積もれば大丈夫です。 炭があれば火力も安定し、炊飯に適した状態になります。 着火方法ですが、ガストーチが初心者でも失敗のない確実な方法ですが、着火材となる素材に点火することが一般的といえます。 私は、紙や着火に適した自然素材を使うことが多いですが、見つからない場合はチューブメタを使用しています。 ホワイトベアーのチューブメタは、ホームセンターにあるパックで小分けされた着火剤とことなり、使いたい分を適宜出すことができるので、無駄に消費することがないのが魅力です。 着火剤や点火に必要なライター、メタルマッチも様々な種類があるので、ご自身が使いやすいものを選びましょう。 炊飯開始 加熱を開始します。 内部の水分が沸騰すると蓋が圧力で開いてしまうので、重しを置いて圧力を逃がさないようにしましょう。 本体に触れると振動が伝わり、しっかり加熱されている証拠です。 水分がなくなったら火から外す 振動がなくなり水分が流れ出なくなったら、火から外して余熱で加熱します。 10分ほど待っておきましょう。 完成 蓋を開ければ、綺麗なご飯が迎えてくれます。 所々にある蒸気が抜けた穴は、上手に炊けたサインです。 まとめ 焚き火はとても魅力あるもので、野山で活動する全ての人が身に付けておきたい技術です。 炊飯も昔ほどではありませんが、今も欠かせないスキルとして、その技術は継承されてきています。 今、メスティンという飯盒が注目されることで、炊飯技術はこれからさらに洗練され、アレンジされていくでしょう。 フリーズドライを始めとした簡易的な手順で美味しいご飯が食べられるものも良いですが、焚き火、炊飯が自身の技術として吸収されていく心地良さは、アウトドアならではの充実感といえ、楽しい不便さを求めるのはより便利な時代になった今だからこそ求められ、メスティンと焚き火の需要はその表出ともいえるのではないでしょうか。 現在のアウトドアのトレンドといえる焚き火とメスティンの炊飯を、是非マスターしてみてくださいね。

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超簡単で美味しすぎ!メスティンで燻製にチャレンジしてみた

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メスティンのメーカー、trangia(トランギア)製ではなく、全く違うメーカーのものですが… シンデレラフィット! amazonでは、メスティンとセットで購入をおすすめしてくるほど。 ちなみに高さですが、だいたい 1. 5cmくらいです。 このくらいの高さがあれば、蒸し料理が可能です。 ただし、一時間を超えるような長時間の蒸し料理には不向きです。 空焚きになると、最悪メスティンが変形してしまったりもするのでご注意ください。 とは言え、300円程度でメスティンが蒸し料理にも使えるクッカーに変身するなら、ぜひメスティンとセットで欲しいですよね。 ちなみにメスティンのメーカー、トランギアからもメスティン用、ラージメスティン用の網が販売されています。 メスティンで蒸し料理をする方法 先ほどご紹介した底網を使えば、メスティンで蒸し料理ができます。 やり方は簡単! 底網の少し下(3mmくらい)まで水を入れて、 底網の上に蒸したい食材などを載せ、蓋をして蒸すだけです。 肉まんや、動画でもやっている小籠包は、特に水が直接当たらないように網より下に水を入れましょう。 沸騰したお湯が煮立って当たり、皮がぶよぶよになります…。 ただ、水が少なすぎて空焚きになってしまうと、最悪メスティンが変形してしまうこともあるようです。 多すぎず少なすぎず、適切な量を注ぐようにしましょう。 動画で使っているクッキングシートも、使わない方が良かった気がしました。。。 笑 蒸す時間は食材によってまちまちですが、 肉まんは30分くらいかかるようです。 小籠包は凍っていたのであれでしたが…笑 解凍した状態なら10~15分くらいだと思います。 じゃがいもは20~30分てところですね。 また、 食材同士をくっつけずに離して蒸した方が、むら無く蒸せます。 外でメスティン蒸し料理をするなら、固形燃料よりも火力調節ができるバーナーがあると便利です。

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