ダイエット レシピ 豆腐。 人気でおすすめの豆腐ダイエットレシピ厳選20!ボリュームが出せるのがイイ!

痩せるダイエットメニュー9選!朝食・昼食・夕食の食事レシピを紹介

ダイエット レシピ 豆腐

湯豆腐ダイエットとは? 湯豆腐ダイエットとは、 夕食を湯豆腐に置き換えるだけの簡単ダイエット方法です。 置き換えダイエットはこれまでも、スムージーやフルーツなど様々な種類が紹介されていますが、それらに比べて「食事をした」という満足感が高く、なおかつ腹持ちがよいのが湯豆腐ダイエットの特徴です。 元モーニング娘で現在ママさんタレントとして活躍していらっしゃる辻のぞみさんが、第一子を出産後にこの湯豆腐ダイエットで15kgの減量に成功したことから、一気に注目を集めました。 湯豆腐のカロリーや栄養は? 豆腐は100gあたり56㎉と低カロリーの食品ながら、 たんぱく質やミネラル、脂質などが含まれているため、ダイエットに欠かせない食材となっています。 中でも、豆腐に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをすることから、ダイエットを行いながら肌の調子や体調を整えることができます。 また、リン脂質の一種であるレシチンは、血中のコレステロールを取り除く働きがあり、中性脂肪を減らす効果があります。 この他にも、カリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルも豊富に含まれていることから、むくみを予防してダイエット効果を高めてくれます。 湯豆腐ダイエットの効果は? あなたは、ダイエットをした時、本来なら最初に落ちて欲しいお腹や足の脂肪は落ちていないのに、落ちて欲しくない胸の脂肪から減っていくことにガッカリしたことはないでしょうか。 これは、厳密に言うと間違いであり、ダイエットをしたからと言って胸の脂肪から燃えているわけではありません。 ダイエットによる脂肪燃焼では全身の脂肪が万遍なく落ちているのですが、胸の大きさが気になってしまう女性は多いため、どうしても「胸から痩せている」ように見えてしまうのです。 しかし、湯豆腐ダイエットではバストアップに効果がある大豆イソフラボンが含まれているため、胸の脂肪はそのままにしてダイエットを行うことができます。 このようなことから、女性らしい体つきを保ちたい時に、湯豆腐ダイエットは効果があると考えられます。 湯豆腐ダイエットのやり方や方法 湯豆腐ダイエットは、夕食に湯豆腐を食べるダイエット方法です。 このため「すぐに味に飽きそう・・」と思ってしまいますが、豆腐の種類を変えるだけでも味に変化がありますし、さらにつけダレや薬味を変えることで、以外と飽きずに続けることができます。 さらに、豆腐だけではなくカロリーの低いきのこ類や白滝などを入れることで、食感も変わって飽きずに続けることができます。 また、湯豆腐ダイエットを行った辻さんの話によると、ダイエットをしているからと言って甘い物を極端に我慢しなかったことも、成功の一つのポイントと言っています。 辻さんは、湯豆腐ダイエットを行いながら「一日アイス一個もしくはケーキ一個なら食べてもよい」というマイルールを作っていたそうです。 そうすることでダイエットがつらくなることもなく、気長に続けられたそうです。 湯豆腐ダイエットのポイントや注意点! 豆腐は低カロリー高たんぱく質のため、ダイエットとして食べるにはとてもお勧めの食材です。 しかし、豆腐に含まれている大豆イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをするため、適量であれば心身に様々なメリットがあるものの、食べ過ぎてしまうと逆に体に負担となる場合があります。 そのため、 湯豆腐ダイエットを行う時は、カロリーが低いからと言って食べ過ぎないことが大切です。 湯豆腐ダイエットで食べる豆腐の量は、一回あたり200gがよいと言われているので、この量を守るようにしましょう。 また、湯豆腐は一日一食のみの置き換えとし、早く痩せたいからと言って三食全てを湯豆腐に置き換えるようなやり方は避けて下さい。 なお、湯豆腐だけではお腹が空いてしまうという方は、白菜などの野菜を一緒に摂るのもお勧めです。 さらに、ねぎやしょうがなど、薬味を工夫することで食べ飽きを防ぐだけではなく、ダイエット効果を高めることができます。 失敗しない美味しい基本的な湯豆腐の作り方【だし・具材】 寒い時期はもちろんのこと、低カロリー高たんぱくの豆腐を使った湯豆腐は、最近はダイエットフードとしても女性に人気がありますよね。 冷奴のように体を冷やさず、薬味を使うことで味に変化もでるので、食べ飽きしづらいのも嬉しいところ。 でも、湯豆腐って豆腐をただ温めればよいだけ・・ではありません。 そこでここでは、湯豆腐の作り方をご紹介したいと思います。 湯豆腐ダイエットレシピ集 ここでは、湯豆腐ダイエットにおすすめの湯豆腐のレシピをご紹介したいと思います。 捨てないで!ネギ丸ごと湯豆腐 ネギは血行を促進して代謝を上げる効果があることから、ダイエットに適した食材です。 お鍋にネギを入れて食べるという方は多いと思いますが、湯豆腐にもたっぷりとネギを使って、体の芯からポカポカさせてダイエット効果を高めましょう。 URL: 白菜湯豆腐 昆布、水、豆腐、白菜というシンプルな具材ながら、トロトロに煮えた白菜と豆腐の相性が抜群です。 昆布は火にかける前に30分程度漬けておくと、しっかりと旨味が出ます。 URL: 生姜たっぷりで温まる野菜たっぷり湯豆腐 千切りした野菜と生姜がたっぷり入っていて、片栗粉でとろみをつけているため体の芯から温まります。 また、とろみがあるので満腹感も持続しますよ。 URL: 湯豆腐ダイエットの口コミは? 置き換えダイエットの中でも、味にバリエーションがあり、満腹感も高いことから、「私も挑戦してみたい!」という女性の声が多い湯豆腐ダイエット。 しかし、いざ挑戦するとなると「本当に効果があるのかな・・」と不安になってしまいますよね。 そこでここでは、湯豆腐ダイエット経験者の本音を集めてみました。 「半年で6kg落とした後は、通常の食事に戻していますが今のところリバウンドはしていません。 ただ、食べ過ぎたなと思った時は夕食を湯豆腐にして、1日の総カロリーの調節は行うようにしています。 」 「無理をしても絶対長続きしないと思い、夕食を湯豆腐にする以外は特に厳しく管理はしませんでした。 体重の減少は徐々にでしたが、痩せてきたことでモチベーションが高まり、揚げ物を控えたり通勤時に歩くようになったおかげで結果的には20kg以上の大幅なダイエットに成功しました!」 「正直、すぐに飽きるかなと思っていましたが、豆腐によっても味が微妙に違うし、薬味などで変化があるため、全く飽きずに続けることができました。 毎日の夕食が楽しみに思えたのもダイエットを続けられた秘訣だと思います。 」 湯豆腐ダイエットで痩せない場合の原因と対策! 湯豆腐ダイエットは、成功者が多いダイエットとして知られています。 タレントの辻希美さんも、産後太りを湯豆腐ダイエットで克服した一人して有名ですよね。 しかし一方で、湯豆腐ダイエットをしても思うように痩せることができなく、悩みになっている人もいます。 湯豆腐ダイエットで痩せない場合の原因には、次のことが考えられます。 対策方法と一緒に見てみましょう。 そのため、残りの二食は基本的には好きなものを食べてもよいことになっていますが、だからと言って食べた物を食べたいだけ食べていたら、それはダイエットになりませんよね。 湯豆腐ダイエットをしているから、少しくらい食べ過ぎても平気と、毎日ちょっとずつカロリーオーバーをしていれば、積み重なったものがやがて脂肪として蓄積されてしまいます。 湯豆腐ダイエットを行う時は、それ以外の食事の管理もきちんとしましょう。 湯豆腐ダイエットでは、湯豆腐以外にも野菜を食べてもOKとなっていますが、それ以外にも鶏のささみ肉や白身魚など比較的カロリーの低い食材を足すことで、食事に満足感が出て続けやすくなります。 湯豆腐ダイエットの効果と痩せたレシピや口コミ!のまとめ 豆腐は栄養もありカロリーが低い食材ですが、だからといって食べ過ぎはいけません。 たくさん食べることで結局はカロリーオーバーになってしまいますし、大豆イソフラボンは過剰摂取すると返って体調を損ねることもわかっています。 1日半丁から多くても1丁程度の摂取量を守って、湯豆腐ダイエットを続けるようにして下さいね。

次の

1ヶ月で

ダイエット レシピ 豆腐

【目次】• 豆腐を使ったヘルシーレシピ5選 「レアチーズ豆腐」のレシピ 「マラソン界のシンデレラ」と呼ばれた最強美人ランナーで、アスリートフードマイスター・料理研究家の市橋有里(いちはし・あり)さんが、ホルモンバランスを整えることで、生理中の諸症状の緩和に働きかけ、心と体に元気をくれるメニューを伝授! 「レアチーズ豆腐」は、一般的なレアチーズケーキに比べてヘルシーな上に、大豆イソフラボンやコラーゲンという、女性にとってうれしい栄養を補給できるのも魅力。 《材料》(2人分) 絹ごし豆腐…150g クリームチーズ…50g ヨーグルト…100g (一晩水切りしたもの) ゼラチン…7g 砂糖…大さじ3 《作り方》 【1】 ざるにキッチンペーパーをしいてヨーグルトを流し入れ、冷蔵庫に入れて一晩水切りしておく。 ゼラチンは規定量(パッケージ等に記載されている目安量)の水でふやかしておく。 ゼラチン以外をフードプロセッサーで滑らかにしておく。 【2】 ボウルに【1】と残りの材料を加え、よく混ぜる。 【3】 【2】を容器に入れて30分以上冷やし、固める。 「ガトーフショコラ」のレシピ 豆腐とおからパウダーで作る、市橋有里さん考案のヘルシースイーツが「ガトーフショコラ」。 低カロリーで食物繊維をたくさん摂ることができるのがうれしい。 【3】 クッキングシートを敷いたパウンド型に【2】を流し入れて表面を整え、オーブンで40分焼いたら、型から出して冷ます。 「お豆腐ティラミス」のレシピ 市橋有里さんの豆腐スイーツレシピをもう1品。 「お豆腐ティラミス」は、生クリームの代わりに豆腐を使い、カロリーを約8分の1ほどにダウンしたという驚きのヘルシースイーツ。 マスカルポーネとお豆腐で十分にティラミスらしいコクも楽しめるというから、試してみて。 《材料》(4人分) 豆腐…250g マスカルポーネ…250g 卵…2個 ココア…適量 砂糖…70g スポンジケーキ…市販の18cm丸型 コーヒー液(インスタントコーヒー…大さじ2 砂糖…大さじ1~2 お湯…150cc) 《作り方》 【1】 豆腐はフードプロセッサーでペースト状にしておく(こして滑らかにする)。 卵、砂糖をハンドミキサーでとろりとするまで泡立てる。 コーヒー液を作り、冷蔵庫で冷やしておく。 【2】 ボウルに【1】とマスカルポーネを加え、よく混ぜる。 【3】 容器にスポンジを敷いてコーヒー液を染み込ませ、【2】をのせる。 これを2回繰り返して層にし、3時間から1日ほど冷蔵庫でよく冷やす。 撮影/奥村暢欣 管理栄養士として女性が内側から美しくなる食事法やレシピを発信している、インナービューティープランナーの木下あおいさんが教えてくれたのは、材料をヘルシー食材に置き換えたスイーツ「豆腐のきなこわらび餅」。 わらび餅粉を豆腐・葛粉に、黒蜜をメープルシロップに置き換えているのがポイント。 《材料》(作りやすい分量) 絹ごし豆腐…1丁 きなこ・メープルシロップ…各適量 【A】葛粉(片栗粉でも可)…大さじ6 メープルシロップ…大さじ4 《作り方》 【1】鍋に絹ごし豆腐と【A】を入れ、ペースト状になるまで泡立て器で混ぜる。 【2】弱火にかけながら混ぜ続け、粘り気が出て、もったりするまで加熱する。 【3】水で濡らした保存容器に【2】を入れ、冷蔵庫で約40分冷やす。 【4】器に盛り、きなこ、メープルシロップをかける。 《栄養Point》 豆腐と葛粉でヘルシーな白いわらび餅風に。 葛粉には体を温めたり、胃腸を整えたりする効果も。 メープルシロップの代わりに低GI値の食品『アガペシロップ』を使うとより太りにくい。 『高野豆腐ダイエットレシピ』(河出書房新社)より 自身も25kg減に成功し、リバウンドなしのダイエット経験者でもあるダイエット外来医師・工藤孝文先生のオススメ食材は高野豆腐。 おかずのイメージが強い高野豆腐だけれど、実はスイーツの材料としても活用できる! そこで、工藤先生の著書『高野豆腐ダイエットレシピ』(河出書房新社)から、「高野豆腐ティラミス」のレシピを紹介。 《材料》(約20. 高野豆腐はレンジで戻して半分の厚さにスライスしたあと、水気を絞る(計8枚)。 鍋に水と砂糖を入れて沸かし、砂糖が溶けたら火から外してエスプレッソコーヒーとカルーア、はちみつを加え、シロップを作る。 バットに高野豆腐を4枚ずつ2段に並べて上から全体にかかるように一気にシロップを流して冷ます。 【2】マスカルポーネクリームを作る。 ボウルに卵黄と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、マスカルポーネチーズと陳皮を加えて混ぜる。 さらに別のボウルで生クリームを八分に泡立て、加え混ぜる。 【3】バットに【1】を4枚並べて、【2】のクリームを半量のせ、その上に残りの【1】を4枚のせる。 さらに残りの【2】を流して表面を平らに整え、冷蔵庫で2時間冷やす。 【4】食べる直前にココアを茶こしでふる。 《Point》 高野豆腐の生地は切るのが少し難しいため、ナイフでカットして食べるのがおすすめ。 またはクリームと重ねる際に、高野豆腐を小さめにカットして並べる。 おからを使ったスイーツレシピ5選 「おからのチョコ餅」のレシピ おからは、100gあたりの糖質量が2. 3gな上、腸内環境の整理に役立つ「食物繊維」は11. 5gだから、糖質制限ダイエットにも活用できそう! そこで、「大人のダイエット研究所」に教えてもらった、「おからのチョコ餅」のレシピを紹介する。 1人分あたり、103kcalで食物繊維量は3. 8g、糖質量は17. 《材料》(1人分) おから…25g 片栗粉…大さじ1 水…50ml 【A】ココア…小さじ2 砂糖…大さじ1 《作り方》 【1】耐熱ボウルにおからと片栗粉を入れて混ぜてから、水を加え、さらによく混ぜる。 【2】【1】を電子レンジ(600W)で1分、ラップなしで加熱する。 一度、取り出して混ぜたら、ふたたび30秒、加熱する。 【3】手を少量の水で濡らしてから、【2】を団子状に丸めて、【A】をまぶす。 『肥えグセが吹っとぶ やせるストレッチ』(ワニブックス)より 『肥えグセが吹っとぶ やせるストレッチ』(ワニブックス)の著者で、20kgの減量とリバウンドの経験をもつ美容家・ダイエットコーチの千波さん。 彼女が取り入れているというのが、小麦粉をヘルシーなおからパウダーに置き換えた糖質オフメニュー。 同書の中から、冷凍で2週間保存可能な「おからのガトーショコラ」のレシピを紹介する。 《材料》(長さ18cmのパウンドケーキ型1台分) おからパウダー…50g 純ココア…大さじ3 ラカントS…35g 豆乳…120cc 卵(Lサイズ)…2個 《作り方》 【1】オーブンを180度に予熱する 【2】粉類はすべてボウルに入れ、豆乳、卵を加えて泡立て器でよく混ぜる 【3】型に入れ、オーブンで焼30分焼いてでき上がり 《ポイント》 ・お好みで刻んだくるみやアーモンド、ラム酒、ブランデー(各大さじ2)を加えても ・ラカントSは砂糖と同じ甘さの甘味料なので、置き換えるだけで糖質オフに ・あら熱が取れたらラップで包み、冷蔵庫で1日寝かせると、よりしっとりおいしくなる 「おからビスコッティ」のレシピ 市橋有里さんの連載からも、おからを使ったヘルシースイーツを紹介。 「ヘルシーで高たんぱくな大豆製品はダイエットの必需品」と語る市橋さんが教えてくれたのが、「おからビスコッティ」のレシピ。 写真/奥村暢欣 インナービューティープランナー・管理栄養士の野崎由美子さんが考案した「米粉のチョコミルクレープ」は、チョコレートは使わず、ココナッツミルクと豆乳などでチョコクリーム風に作って糖質をカット。 さらに、小麦粉を米粉で代用したヘルシースイーツ。 米油は抗酸化作用が強く、香りがほとんどないので普段の料理にもおすすめ。 豆乳(150ml)、バニラオイルを加えてしっかり混ぜる。 【2】フライパンに米油を熱し、【1】を薄くのばして両面を焼き、約10枚作る。 【3】鍋に【B】を入れ、泡立て器で混ぜる。 弱火にかけ、豆乳(60ml)、ココナッツミルクを混ぜながら加える沸々した状態で1~2分混ぜ、とろみをつける。 【4】 【2】の上に冷ました【3】を塗り、交互に重ねて、皿に盛る。 ココアパウダーをふり、輪切りにしたバナナとミントを飾る。 撮影/千葉裕子 栄養価が高いドライフルーツやナッツがはいった「ブリスボール」は、今、注目のヘルシースイーツ。 そこで、ブリスボール専門店「FOOD JEWERY(フードジュエリー)」が考案した、自宅で作ることができるレシピをまとめた『ブリスボール グルテンフリー 砂糖なし 添加物なしのヘルシーフードをはじめよう』(KADOKAWA)からレシピを紹介。 フードプロセッサーなしで簡単に作ることができるのがうれしい「バナナココナッツボウル」は、冷蔵で2~3日、冷凍で1か月ほど保存可能。 くるみをビニール袋に入れ、食感が残る程度に手または綿棒で叩く。 【2】ボウルに【1】とオーツ、ココナッツファインを入れ、よく混ぜ合わせる。 お好みでレモンの絞り汁(大さじ2、3)を加えると、酸味が加わるほか、バナナの変色を防ぐ効果も。 【3】【2】を大さじ3ずつ、ラップの上にのせる。 お好みで、くこの実、かぼちゃの種、カカオニブ、シナモンを加える。 【4】きれいな球形になるように、形を整える。 写真/Keiichi 「『食べても太りにくい元気玉』は、女性ホルモンを活性化する栄養素や、ダイエット中に不足しやすい成分を摂ることができるスイーツ。 バストアップ効果が期待できるというのもうれしい「食べても太りにくい元気玉」。 その材料は、あくまでも目安とか。 「ナッツ類とドライフルーツ類が、1対1の割合になっていればOK。 【2】 【1】に甘酒を加え、柔らかくなるまでしばらく漬けておく。 【3】 【2】が柔らかくなったら、フードプロセッサーで細かくする。 【4】 ナッツ類をフライパンで焦がさないように炒る。 【5】 【4】のあら熱がとれたら、フードプロセッサーで細かくする。 【6】 【3】と【5】を合わせ、きな粉(100g)を加減を見ながら加えて、丸められる固さにする。 【7】手のひらにラップをのせ、きな粉(分量外)で打ち粉をしてからゴルフボールくらいの大きさに丸める。 【8】きな粉を上からまぶしてラップを絞るように丸め、ナッツで飾る。 野菜を使ったヘルシースイーツ3選 「さつまいもとりんごのパテ」のレシピ 食物繊維が豊富なさつまいも、りんごが主役なので、デトックス効果、ダイエット効果が期待できるという「さつまいもとりんごのパテ」は、市橋有里さん考案のとっておきのスイーツ。 グルテンフリーで、砂糖や乳製品の使用量も控えめだからヘルシー。 5個 バニラエッセンス…少々 くるみ…5個 メープルシロップ…少々 《作り方》 【1】 さつまいもは皮ごと輪切りにして、柔らかくなるまで茹でておき、りんごは皮ごと8等分に切り、種の部分を除いて、皮側に切れ目を入れる。 【2】 【1】のさつまいもをボウルに取り出し、ざっくりつぶす。 別のボウルに卵、砂糖、牛乳、生クリームを入れてよく混ぜ、さつまいもと合わせ、バニラエッセンスを入れる。 食べるときに好みでメープルシロップをかける。 「ほうれん草のプチケーキ」1個分あたりのエネルギーは、280kcal。 《材料》(4個分) ほうれん草…80g 熱湯…適量 塩…少々 調製豆乳…40cc バター…40g きび砂糖…25g 卵…1個 薄力粉…120g ベーキングパウダー…小さじ1 チョコチップ(ホワイト)…15g 溶けない粉糖…適量 《下準備》 ・ほうれん草は、塩を加えた熱湯でさっと茹でる。 水気を絞り、長さ4cmに切っておく。 ・バターは、室温にしておく。 ・卵は、よく溶きほぐしておく。 ・オーブンに180度の予熱を20~25分ほど入れておく。 《作り方》 【1】ミキサーにほうれん草、調製豆乳を入れて、滑らかになるまで撹拌する。 【2】ボウルにバター、きび砂糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜる。 溶き卵を少しずつ加え、均一になるまで混ぜる。 【3】薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。 粉っぽさが残るところで【1】とチョコチップを加えて切り混ぜる。 【4】カップに流し入れ、空気抜きをし、180度のオーブンで20~25分ほど焼く。 【5】あら熱がとれたら、茶こしで粉糖をふるう。 「ケールの春色ティラミス」のレシピ 青汁でおなじみの「キューサイ」によると、ケールの葉1枚(約200g)に食物繊維はレタス約2. 2個分、ビタミンCはグレープフルーツ約2個分、カルシウムは牛乳約1. 8カップ分と、栄養素が豊富に含まれているそう。 そこで、「キューサイ」が紹介しているSNS映え抜群の青汁アレンジレシピの中から、粉末のケール青汁を使った簡単ヘルシースイーツ「ケールの春色ティラミス」を紹介する。 《材料》(カップ2~3個分) ケール青汁(粉末タイプ)…7g マスカルポーネチーズ…100g 生クリーム…100cc 砂糖…大さじ2 カステラ(いちご味)…4切 インスタントコーヒー(熱湯50ccで溶いたもの)…大さじ2 【A】ケール青汁(粉末タイプ)…適量 いちご…適量 スティック形のチョコレート…適量 ハートに型抜きしたカステラ…適量 《作り方》 【1】生クリームを八分立てにする。 マスカルポーネチーズに砂糖を加えて、柔らかくなるまで混ぜ、ケール青汁 粉末タイプ と泡立てておいた生クリームを混ぜ合わせる。 【2】カステラを1cm程の厚さにスライスし、カップのサイズに合わせて切る。 カップにカステラを入れたら、スプーンを使い、インスタントコーヒーを大さじ1程度かける。 【3】【2】の上に【1】を絞り、これを繰り返して層を作る。 【4】【3】の上に、残った【1】をトッピングし、ケール青汁 粉末タイプ をふりかける。 お好みでいちご、ハート形に型抜きしたカステラをのせ、スティック形のチョコレートを飾って完成。 ヨーグルトを使ったヘルシースイーツ2選 「ラズベリーとトマトジンジャーのヨーグルト甘酒トライフル」のレシピ フードセラピストの杉山映美子さんが、ダイエット中だけれど、忙しさやストレスでどうしても甘いものが我慢できない、というときにぴったりのスイーツを教えてくれた。 生クリームを使わずに、プレーンヨーグルトを使っているから、低脂肪なのもうれしい。 15分程度で簡単に作ることができるから、ぜひトライを。 【3】 クッキングシートを敷いた型に【1】を流し入れて表面を整え、オーブンで40分焼いたら型から出して冷ます。

次の

【主婦が厳選した豆腐ハンバーグのレシピ集】ダイエット時に!ヘルシーでがっつりな15選

ダイエット レシピ 豆腐

豆腐ダイエットとは、 主食を豆腐に置き換えるだけのダイエットです。 継続しやすく、驚くほど簡単に痩せます。 豆腐ダイエット当初は、毎日 0. 3キロずつ減っていました。 腹持ちもいいし、体にもいいし、おいしいし、 健康に痩せたいと言う方ほど、豆腐ダイエットはオススメです。 また、豆腐のダイエット効果を感じると、いかに 米・パン・麺と行った主食(炭水化物)が太りやすいのかも理解できます。 そして、ダイエットは毎日続けられるから意味があるのです。 それなのに、豆腐ダイエットのレシピときたら・・・ 豆腐ハンバーグ、豆腐のテリーヌ、豆腐のカスタードケーキ・・・。 そんなの、毎日作ってられないよ! この記事では、 本当にラクで毎日作れる置き換えダイエットとしてのレシピをご紹介します。 庶民のリアルな食事です。 まずは、 豆腐がダイエット食品としていかに優れているか、を説明させていただきます。 「豆腐のダイエット効果はわかっているから早くレシピが知りたい」と言う方は、目次のリンクから飛んでください。 Contents• 豆腐のダイエット効果 糖質制限で腹持ちがいい 豆腐のダイエット効果が高いのは、その たんぱく質の豊富さと炭水化物含有量の低さにあります。 栄養バランスもよくカロリーも低いので、豆腐自体が健康的なダイエット食品なのです。 さらに、豆腐がダイエット食として機能する理由として、その 「腹持ちの良さ」があります。 味噌汁に入れたり、冷奴など、おかずのひとつとして食べられてきた豆腐ですが、 ヘルシーなのに腹持ちがいい。 濃いおかずとの相性がいいことからも、 「主食置き換えダイエット」の主役としても豆腐は注目されています。 豆腐の健康成分 美容・ダイエット効果 豆腐のダイエット成分 豆腐には、 ダイエット効果がある成分が多く含まれています。 代謝が上がる成分から内臓脂肪を減らす成分まであり、いかに豆腐がダイエット食品として優れているかがわかります。 大豆サポニン 大豆に含まれるサポニンは、 脂肪の蓄積を防ぎ、血管に付着した脂肪を洗い流す働きがあります。 また、 腸を活性化させる作用もあるので、便通をよくしてくれます。 サポニンは血栓を予防したり、成人病や老化防止などにも効果があると言われています。 大豆レシチン 大豆に含まれるレシチンは、 コレステロールを溶かして血流の流れを良くする効果があります。 脂肪代謝機能があり、動脈硬化・脂肪肝の予防にも効果があります。 大豆には、肝臓・内臓脂肪を減らす働きがあるので、体の内側からダイエット効果を期待できます。 カルシウム 豆腐には、豊富にカルシウムが含まれています(木綿豆腐100g中 120mg)。 カルシウムは、 骨や歯を作るだけでなく、ストレス軽減や精神の安定にも作用します。 豆腐の植物性タンパク質が、カルシウムの吸収を促進させる効果もあります。 たんぱく質リノール酸 大豆性のタンパク質は、 血液中のコレステロールを低下させ、血圧を下げる働きもあります。 豆腐に多く含まれるリノール酸は、血管に付着するコレステロールを除去する「善玉コレステロール」を増やすと言われています。 豆腐の美容成分 豆腐には、ダイエット成分だけでなく、 美容・健康にもいい成分が豊富に含まれています。 ビタミン 豆腐には、ビタミンE、ビ タミンB1、ビタミンB2、ナイアシンなどのビタミンが含まれています。 ビタミンEは、 新陳代謝を活発させ、美肌にも効果があります。 ビタミンB・ナイアシンにも、 肌をキレイにする効果があります。 イソフラボン 食物では、大豆に最も多く含まれていると言うイソフラボン。 イソフラボンは、女性ホルモンと似た働きをするので、 更年期障害予防にもなるし、美容効果も大きいです。 その他にも、• 新陳代謝が活発になり、肌が綺麗になる• バストアップ効果がある• 自律神経を安定させる• 周期的に生理を起こす• 髪のツヤ・ハリを保つ などなど、 大豆イソフラボンは世界的にも注目されている美容・健康成分です。 豆腐ダイエットには、 ダイエット効果だけではなく、美容・健康に対して多くの効果をもたらしてくれます。 「健康食品」として、豆腐を食生活の中に組み込んでみましょう。 目標は、 きれいに美しく痩せることです。 豆腐ダイエットは豆腐を主食に置き換える(ご飯の代わり) 豆腐ダイエットとは、 豆腐を主食に置き換えるだけのダイエット方法です。 他に、何もする必要はありません。 豆腐が置き換えダイエットとして非常に効果が高いのは、• 豆腐1丁 150—200kカロリー• 白米1杯 360kカロリー と、そもそもカロリーが低いです。 食べ応えの割りに、熱量が少ないのです。 また、 炭水化物含有量は• 白米 37g と、その 糖質の低さは、白米と比較するほどでもありません。 豆腐置き換えダイエットが、いかに糖質制限ダイエットに向いているかを示す数字となっています。 「糖質・炭水化物は太る」というのは、誰もが知る常識となりました。 豆腐置き換えダイエットは、主食を豆腐に変えるだけです。 特別な努力が不要な、 実践かつ継続しやすいダイエット方法なのです。 豆腐置き換えダイエットなら木綿豆腐 タンパク質豊富で腹持ちがよい 豆腐を置き換えダイエットには、 木綿豆腐を断然オススメします。 それは、 木綿豆腐の方がタンパク質が多くて腹持ちがいいからです。 豆腐の成分 100g 木綿豆腐 絹豆腐 エネルギー 72Kcal 56Kcal 炭水化物 0. 7g 0. 9g 脂質 4. 2g 3. 0g タンパク質 6. 5g 4. 5g これは一例ですが、絹と木綿では、栄養価においてほとんど変わりはありません。 ただ、どんな種類の豆腐でも、 木綿豆腐の方がたんぱく質が豊富です。 また、食べ応えがあるので 木綿豆腐の方が絹豆腐よりも腹持ちがいいです。 たんぱく質の豊富さと腹持ちの良さから、豆腐置き換えダイエットには木綿豆腐をオススメします。 しかし、ダイエットの原則は 継続できるかどうかです。 自分にとって継続しやすい方(好きは方)を選びましょう。 豆腐置き換えダイエットは夕食だけでいい 毎食豆腐を主食にしても、買い出しも面倒だし、ダイエットは続きません。 まずは、 夕食から豆腐に置き換えてみましょう。 もっとも太りやすい夕食に豆腐を主食にするだけでも、十分にダイエット効果があります。 わたしは、お昼は好きなものを食べています。 夕食を豆腐に変えるだけでも、かなり痩せます。 極端に食事制限をしてもダイエットは続きません。 まずは、夕食からです。 豆腐ダイエット ラクラク置き換えレシピ では、実際に1年以上も毎晩豆腐を主食にしている、わたしの 豆腐置き換えレシピをご紹介します。 白米を豆腐に置き換える まずは、 「白米の代わりに豆腐を置き換えるだけ」です。 一番簡単なレシピです。 大きなプレートに、オーブンで焼いた鶏肉と、野菜炒め(ナスにニンニクの芽)に、 豆腐を一丁丸ごとのっけただけのレシピです。 野菜炒めとチキンと豆腐 バリ島風 名付けて 「バリ島風、豆腐プレート」です。 雑でごめんなさい。 でも、こんな感じでご飯の代わりに置き換えられます。 野菜炒めを豆腐の上にかけるだけで、十分に空腹は満たされます。 ラクに作れて、痩せることができます。 豆腐は味がないので、 おかずに濃いめの味付けをした方が、おいしく食べることができます。 注意点として、豆腐にはたくさんの水分が含まれているので、 食べるまえに、フタから取り出して水切りしましょう。 ラーメンに豆腐をのせれば糖質制限になる 次に、「 糖質は気になるけど麺類を食べたくなったときのレシピ」をご紹介します。 これは 、家で作るラーメンに豆腐をのせただけのレシピです。 ラーメン、鶏肉、ほうれん草を茹でて、その上に木綿豆腐を丸ごとのせます。 ゆで卵も添えると、南国らしさを味わえます。 夜食には、豆腐ごま油とポン酢とカットわかめ 「料理なんて作るのダルい!」と言うときには、さらにラクなレシピをご紹介します。 必要な食材は、• カットわかめ• ポン酢• ごま油(あれば) だけです。 豆腐に、水でふやかしたわかめをのせて、ポン酢をかけるだけ。 ごま油もあれば、アクセントになります。 元恋人に教えてもらったレシピで、フラれた後はこればかり食べていました。 おかげさまで、ダイエットには成功です・・・。 夜食にもオススメな簡単レシピです。 豆腐は、夜中に食べても太らないので安心です。 豆腐ダイエットのメリット デメリット 調理ラクだけど買い物は大変 豆腐ダイエットのメリット 豆腐ダイエットのメリットとして、美容・健康・ダイエット効果のほかに 調理しなくていいことがあります。 お米を研いで、炊くような手間が省けます。 麺を茹でる必要もありません。 フタを開けて水を切って、そのまま食べるだけです。 調理の手間が省けると言う点でも、豆腐を主食にするメリットは感じています。 豆腐ダイエットのデメリット 豆腐ダイエットのデメリットは、大量に買えないことです。 豆腐は重いし、毎日食べようとすると買うのが大変です。 また、 毎食豆腐を食べるとお金がかかる・・・と心配される方も多いでしょう。 しかし、 スーパーによっては非常に安い豆腐もあります。 安いところは、 一丁30〜40円です。 探してみてください。 一丁 39円の豆腐 大食いのわたしは、毎食一つ食べきります。 主食にするのですから、安い方がいいですよね。 ダイエットで一番大事なのは、継続性です。 豆腐でおいしい料理を作ったり、工夫をして継続させましょう。 豆腐ダイエットは飽きない? 豆腐は味がないから、 豆腐ダイエットは飽きそうと思われる人も多いようです。 夕食を豆腐に変えてから、かれこれ一年以上が経ちましたが、 ぜんぜん飽きませんし、もう白米には戻れません。 味のない豆腐は、白米と同様にしょっぱいおかずに合います。 主食としても、十分に機能してくれる食品です。 まずは、1週間だけ主食を豆腐に置き換えてみてください。 意外と、食生活に大きな変化は感じられないものです。 塩分を取り過ぎないよう注意 ただ、豆腐は味がないせいか、豆腐置き換えダイエットを始めると、 おかずの味を濃くしがちになります。 しかし塩分を取り過ぎると、 体がむくみ、高血圧になります。 健康的に痩せる、と言う目的を忘れずに、バランスの取れた食生活を営んでください。 もっとも効果的なダイエットは、絶対に 置き換えダイエットです。 、夕食には豆腐ダイエットを推奨します。 痩せると、見た目も変わるし、活力も上がります。 ダイエットに成功して、身軽で美しい身体を手に入れましょう。

次の