サフ ドライ イースト 赤。 パン作り増えイースト売り切れ 浮かび上がった多国籍企業|日刊ゲンダイDIGITAL

インスタントイースト 赤

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赤サフに変えたらイースト臭が気にならなくなったよ もともとカメリアのドライイーストを使っていたときは、ツンとしたイースト臭が気になっていました。 お総菜パンや、メロンパンのような菓子パンでは気にならなかったのですが、食パンや丸パンのようなシンプルなパンだと、独特の香りがします。 「そういうものなのかなぁ」とずっと使っていたのですが、ふとイースト臭さはどうにかならないかと検索してみたら、赤サフがいいとのこと! サフというドライイーストの赤ラベル。 略して赤サフだそうです。 他にも金ラベルの金サフというのもありますが、 金は糖分の多い生地に向いているそうです。 普通に使うのであれば、万能な赤サフが使いやすいそうですね。 赤サフが500gでカメリアが50g。 10倍です。 今まで使っていたカメリアのお徳用と比べると、大きさも厚みもこんなに違います。 赤サフのサイズは125gもありますが、ドライイーストは冷凍保存もできるので、500gのお徳用がおすすめです。 500gのほうが、値段もかなり安くなります。 さすがに一気には使いきれないので、普段はこの状態で冷凍庫に入れています。 冷凍庫から出してもサラサラなので、解凍の手間もなくそのまま使えました。 すぐに使う分タッパーに入れて冷蔵庫に保存しておくと便利ですよ! 赤サフに変えてみた感想 シンプルにロールパンを作ってみましたが、イースト臭がぜんぜん気にならなくなりました! その後も食パンを作って食べたらとても美味しく頂けました。 ふくらみも良かったです。

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サフ・インスタントドライイースト及びサフ・ドライイーストの商品お取扱い説明

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しかも 安い!グラムあたりで比べると 約3分の1 これは買いだと思い注文したら、2日ほどで郵便で届きました。 やっぱり気になるのは、 「パンの出来具合に違いが出るのか」ですよね。 ということで、検証してみることにしました。 やっぱり、10倍の量が入ってるだけあって、赤サフは でかい! カメリアは、箱の中にアルミの袋が入っていて、その中にが入っています。 赤サフは袋を開けたら、すぐにが入ってるので、小さめのタッパを用意しておくと良いです。 ちなみにサフには、食パン用の赤以外にも金と青があって、金は菓子パン用、青は生トみたいです。 粒を見比べてみました。 赤サフの方が少しだけ 色が濃く、細かいです。 匂いはどっちも特有の 香りで、違いは特に感じませんでした。 どっちも普通の食パンモードで使ってみました。 右がカメリアで、左がサフです。 見た目は、若干 カメリアの方が大きく膨らんでます。 断面を見ると 赤サフの方が詰まっている感じですね。 食べ比べて見ると 結構、食感が違いました! カメリアの方がフンワリしてて、 赤サフはモチッとしてる。 味は、 カメリアの方がアッサリで、 赤サフの方がパンの味が後に残る感じ。 個人的な感想ですが、カメリアの方が美味しく感じました。 検証する前は、「で、大した違いは出ないだろ」と思っていましたが、思ったより違いがあって驚きました。 赤サフまだかなり残ってるので、当分は赤サフを使うことになりそうです。

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