Question: あなたは、はるかに高速牛肉よりもマグロのステーキ?

マグロ料理を煮過ぎると、下の脂肪含有量は、シェフに挑戦を提起することができます。それはマグロを煮過ぎるのは簡単ですので、いくつかの特別な注意が順序です。少なくとも1インチの厚さは、必ず購入マグロステーキ。グリルは非常に熱い火の上のあなたのマグロやよく加熱された鍋にそれを焦がす。際煮マグロのステーキが乾燥や歯ごたえを取得しているため、

あなたはマグロのステーキが行われたときに知ってどうすればよいですか?

、中央はまだピンクでなければなりませんそれが調理を行っているとき。

マグロのステーキを休まなければならないどのくらい?

提供する前に1分間休ませるプレートの上に置きます。理想的には、あなたは彼らが途中で少しピンクですので、調理時にマグロのステーキは肉厚で2センチメートル/約3/4になりたいです。マグロのステーキが真ん中に生する必要があるかどうかを迷っている場合、それらは異なる幅であれば、それに応じて、調理時間を調整します。

万一のマグロのステーキが真ん中に生のこと?

は、短い答えはYESです。適切に調理されたマグロステーキは外側に輝かれているが、内側に生は生じているはずです。マグロのステーキ、魚のロースからカットされているためです。

実行(Do)マグロステーキは完全に調理する必要がある?

を通じて調理する

んマグロステーキ必要?

あなたが自宅で新鮮なマグロを調理している場合は...、それは理想的にはミディアムレアに調理する必要があり、好ましくはグリルで、強火非常に迅速にたたき。あなたはミディアムレアのマグロを扱うことができない場合は、少なくとも、それを煮過ぎるしないでください。

万一のマグロステーキはマグロを焼け付くような前に?

を調理する前に室温こと、均等に調理するように室温に魚をもたらすことが重要です;チルドマグロの焼け付くようなことは暖かいエッジや不快な寒さの中心になる可能性があります。生センターが魅力されていない場合は...、ステーキは希少を軽減するために長い調理することができます。

あなたはミディアムレアマグロのステーキを食べることができますか?

は、最高級のマグロは寿司やなど、生の食べ用に予約されています刺身。あなたが自宅で新鮮なマグロを調理しているなら、理想的には製造された中程度のもので、高熱の上、好ましくはグリルの上に非常に早く輝いているべきです。あなたはミディアムレアのマグロを扱うことができない場合は、少なくとも、それを煮過ぎるしないでください。

をあなたは珍しい冷凍マグロのステーキを調理することはできますか?

あなたはおそらくあなたのための呼び出しは、凍結から開始することをマグロマグロステーキのレシピを見つけることができません。マグロの迅速魚料理ので、調理前にステーキ、そして乾燥アウト煮あれば解凍。 ...それぞれの側に2分間煮る、稀にそれを調理する。

あなた鍋炒め冷凍マグロのステーキでき解凍したら?

は、凍結を再していません。浅い揚げ - フローズンから:すべての包装を取り除きます。ホットフライパンに少し油を加えてください。 7分間中火で炒める。

マグロステーキはにどんな温度を調理する必要がありますか?

115度華氏特許マグロ乾燥と塩と胡椒で自由に振りかけます。サイドあたり60秒にグリル30、外で調理が、それでも内側に生まで。

んマグロステーキは、寄生虫を持っている?

マグロは栄養価の高いですが、それは生のいくつかのリスクを引き起こす可能性があり食べます。これは、生の魚が、人間の疾患を引き起こす可能性がある、オピシスコリダエやアニサカディーなどの寄生虫を含む可能性があるためです(6,7)。 ...寄生虫の大半は(13)料理や凍結によって死滅させることができる。

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