Question: 牛の腱がタフですか?

それで、ビーフ腱は牛肉の骨に筋肉の筋肉の繊維帯です。 このカットはアジア料理で広く人気があります。 非常に丈夫で繊維状で、正直にかなり奇妙に見えます。 あなたがそれを十分に調理するとき、それはあなたの口の中に非常に柔らかくなります。

腱をどれほど優しくしますか?

最後に、煮込みの代わりに腱が穏やかに蒸しされて適切な程度の優しさを達成するために穏やかに蒸します。 あなたは圧力鍋を使用して調理時間を半分に切ることができますが、あなたが鍋の水位を監視する限り簡単に行われやすいです。

は牛革腱柔らかいですか?

特定の動物(特にビーフ腱)のうち、中国語、日本語、韓国語、インドネシア語、タイ、ベトナムの伝統を含む、いくつかのアジア料理の成分として使用されています。 腱はタフで繊維状であるが、長期間の調理後に柔らかくなる。

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