Question: 緑豆の生を凍らせたり調理したりするのが良いですか?

他の多くの野菜と同様に、凍結豆は最初に凍結する前にブランチ処理されるべきです。ブランチングは、調理プロセスを停止するために大量の氷冷水(60度以下)で迅速に冷却する前に水中で野菜を沸騰させるプロセスです。

凍結前に緑豆を調理する必要がありますか?

凍結する前に緑豆を沸騰させる必要はありません。緑豆を2分間煮沸してから排水して氷冷水のボウルに置くことによって、あなたは非常に少し調理して豆を柔らかくします。このように、緑豆はまだ独自のテクスチャと明るい緑色を保持しています(暗い茶色がかった緑色に変わりません)。

最初に膨満することなく緑豆を凍結させることができますか?

はい!あなたはブランチングなしで新鮮な緑豆を凍結することができます。 ...あなたはちょうど終了を切り取るつもりです、目的のサイズに刻んで洗い流し、そして凍結しよう!それは簡単です!

は新鮮なものとして凍った緑豆ですか?

冷凍緑豆は新鮮なものではありませんが、彼らは缶詰のものよりもマイル、したがってまともな妥協点です。凍った緑豆についての素敵なことは、彼らが急速冷凍しているが調理されていないということですが、彼らは彼らの色を維持することを意味します - 彼らのテクスチャは凍結と解凍の過程で少し苦しんでいます。

新鮮な緑豆を飼うことができますか冷凍庫?

適切に保管されている約12~18ヶ月で、緑豆は冷凍庫で約12~18ヶ月間最高の品質を維持しますが、その時間を超えて安全なままです。示されている冷凍庫時間は最高品質のみです - 0°Fで絶えず凍結されている緑豆は無期限に安全に保ちます。

生の緑豆は冷蔵される必要がありますか?

あなたの新鮮な豆を保存するのが最善です。冷蔵庫では、長持ちしておくと、それ以外の場合は緑色の豆を冷凍庫に保管してください。また、フリーザーに緑色の豆を保管する必要がある前に、冷蔵庫に洗っていない緑色の豆を冷蔵庫に保管することもできます。

緑豆のぱりっとした味がされていますか?

未解決の新豆冷蔵庫の鎮静器の再利用可能な容器またはビニール袋。全豆全体がこのように保管されているべきでは、約7日間続けるべきです。凍った緑豆:あなたの緑豆を冷水で洗い流してから排水します。

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